2015年07月14日

スローライフ?

今年に入ってから時間にゆとりが出来たので色々なことに挑戦し始めました。らっきょうを漬け、ぬか漬け、梅干し、燻製、ダシをとる、など枚挙に暇がないです。どれもこれも時間のかかることばかりです。しかしそれぞれ本来かかる時間があるので、自分なりに段取りをして時間のかかることから始めて、隙間の時間を見つけて時間の短いことを終わらせるのも楽しいです。上にあげたことはスーパーへ行けば10分くらいの買い物で済むものばかりです。
しかしできるだけ自らが手をかけたものを茶事の料理で使えたらいいなという想いから始めたことで、お茶で学んだことがようやく生活に活かせるようになってきたと感じています。

一見無駄なことに思えるかも知れませんが、日常生活の中で待つことがなくなってきた今の時代に時間をかける選択肢を作り、只待っている時間を贅沢に満喫できる自分でいたいと思います。
posted by torianchado at 10:24| Comment(0) | 日記
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